昨夜的上海滩，餐饮圈彻底炸了锅。
今天一早，《申城早报》、《新民晚报》这些主流报纸的都有了一条醒目的大標题。
“草根大排档硬刚亚洲金厨！”、“一盘生蟹斩获满分，市井烟火也能登大雅之堂！”
借著这股热度，陈幼英昨晚在赛场上那“见缝插针”的一嗓子gg，直接转化成了恐怖的客流量。
下午两点，正常来说彭浦夜市本来连个人影都没有。
但此时的开心大排档的门口，硬是被围了个水泄不通。
“別挤！后面的往马路牙子那边靠靠！一人限购两杯，买一送一大家都有份，別把警戒线挤断了！”
阿成拿著个破喇叭站在台阶上，嗓子都喊劈了。
一夜之间，大排档临街的那面墙被砸出了一个宽敞明亮的窗口，上面掛著亮堂堂的招牌——“阿良大杯茶”。
招牌旁边，贴著一张足足半人高的海报，上面是阿良端著奶茶，一脸生无可恋的猛男q版照。
这会儿，排队买奶茶的小姑娘们已经嘰嘰喳喳地闹开了。
而在窗口里头，阿良正经歷著人生中最憋屈的一天。
他身上套著个粉黑相间、印著自己萌系头像的围裙，脸上硬生生挤出一个比哭还难看的笑，把打包好的奶茶从窗口递出去。
“谢谢老板！哇，你本人比海报上看著还凶猛欸，好有反差感！能不能一起比个耶合张影啊？”两个打扮时髦的女大学生接过奶茶，激动地举起翻盖手机。
阿良脸上的横肉疯狂抽搐，咬著后槽牙勉强比了个剪刀手：“欢迎……下次光……临。”
等小姑娘心满意足地走了，阿良一把扯下粉色围裙，衝著后面正在切柠檬的陈有云悲愤地喊道：“云哥！我干不了了！这帮小丫头片子看我就像看动物园里的猴子！”
“忍著点吧阿良哥，你看外面队伍都排到马路牙子上了。”林子豪一边疯狂摇著手里的雪克杯，一边乐得直咧嘴。
阿成趁著换班的空档钻进后厨，抹了一把额头上的汗，凑到陈有云跟前纳闷地问：“云哥，我真没搞懂。咱们这奶茶，便宜的柠檬茶卖八块，带奶盖的红茶要十五块，水果茶更是卖到十八！这比街边那三两块钱一杯的粉冲奶茶贵了四五倍，为什么这帮小姑娘和疯了一样排队？”
陈有云放下手里的菜刀，甩了甩手上的水，看著一头雾水的阿成笑了：“你懂个屁。小姑娘拉著闺蜜来逛街，买一送一，平均下来客单价也就是十块钱左右，这在年轻人的消费能力里刚好是个痛快掏钱的甜点价。”
“最关键的，是咱们的东西硬。”陈有云指了指操作台上摆得满满当当的新鲜青柠、纯牛奶和原叶茶底，“外面那些几块钱的奶茶，全是香精和植脂末兑水。咱们用真材实料，当面现切现泡。味道一进嘴，口碑就立住了。”
事实也確实如陈有云所料。
那些排队时原本还抱怨“太贵”的顾客，在喝下第一口【芝士奶盖红茶】或者【苦瓜柠檬茶】后，全都被那种丝滑浓郁、清爽解腻的口感征服了。
然而，第一天开业，由於这种新式手工茶饮对切配和打发的要求太高，加上他们对爆火的程度预估不足，备料远远不够。
林子豪和阿成两个人在这几平米的操作台里死磕，摇茶的雪克杯就没停下来过。
两个人配合得像上了发条的机器，一分钟最多也就出两三杯。
到了晚上五点多，正当夜市上客的最高峰时——
“云哥！红茶底没了！青柠也用光了！现在排档也开始上客了，后厨没人可不行啊。”林子豪举著空空如也的茶桶，满头大汗地喊道。
陈有云看了一眼空荡荡的备料台，果断一挥手：“掛牌子，售罄！”
阿良如蒙大赦，赶紧抄起一块硬纸板，用记事笔飞快地写上“今日原料已用尽，明日请早”，往窗口一掛，“砰”的一声拉下了捲帘门。
门外没排到的人群顿时发出一阵哀嚎和抱怨，但也无可奈何。
这反而在无形中把“阿良大杯茶”的飢饿营销拉到了顶点。
阿成抱著单子衝进了后厨，兴奋得满脸通红：“云哥！你猜咱们这几个小时卖了多少？！咱们备的料全空了！实打实卖出去三百单，加上送出去的三百杯，一共出了六百杯！”
阿成咽了口唾沫，眼珠子瞪得溜圆：“平均客单价十二块，单是这几平米的一个小窗口，短短五个小时，流水就干到了三千六百多块！这可是饮品啊，八成的毛利！这钱赚得简直比炒菜轻鬆太多了！”
陈有云坐在老板椅上，看著那串数字，神色依然平静。
一天三四千的流水，对后世的网红奶茶店不算什么。
然而，就在哥几个沉浸在首战告捷的狂喜中时。
大排档的楼下，悄然停下了一辆黑色的奔驰s级轿车。
车门推开，一个穿著高级定製西装的男人走了下来。
他大约三十出头，头髮梳得一丝不苟，手里夹著一个极其精致的真皮公文包。
这身打扮在彭浦夜市里，扎眼得很。
男人走到大排档门口，隨手拦住了一个服务员：“麻烦问一下，你们陈有云陈老板在吗？”
“老板在后厨呢，您找他点菜啊？”服务员擦著桌子问。
“我姓徐。”男人扶了扶眼镜，语气里带著一种高高在上的篤定，“你告诉他，我是海鲜谷背后的投资人，我来找他谈一笔让他绝对满意的生意。”
几分钟后，这个自称徐总的男人，大喇喇地坐在了陈有云那间简陋的二楼办公室里。
陈有云拿了个一次性纸杯，给他倒了杯白开水，坐在他对面，不动声色地打量著这个西装革履的不速之客。
“陈老板，久仰大名。”徐耀没有喝那杯白开水，“我是鼎暉资本的合伙人，徐耀。同时，我们机构也是海鲜谷幕后最大的资方之一。”
听到“海鲜谷背后的资方”，陈有云眉头微微一挑，但眼神依旧波澜不惊：“徐总这大晚上的跑到夜市来，是替林雄来打探敌情的？”
“陈老板说笑了，咱们做生意的没有私仇，只有利益。”徐耀摇了摇头，“林雄他弟弟搞出投毒那种下三滥的蠢事，不仅丟了海鲜谷的脸，也让我们的投资受了损。而昨天您在赛场上的表现，以及今天楼下奶茶窗口短短几小时售罄的火爆，让我看到了极大的商业价值。”
徐耀將公文包放在桌上，身子微微前倾：“陈老板，我看中了开心大排档和阿良大杯茶。我今天来，是代表资本，想在您和林雄之间做个和事佬。”
“哦？和事佬？”陈有云笑了。
今天一早，《申城早报》、《新民晚报》这些主流报纸的都有了一条醒目的大標题。
“草根大排档硬刚亚洲金厨！”、“一盘生蟹斩获满分，市井烟火也能登大雅之堂！”
借著这股热度，陈幼英昨晚在赛场上那“见缝插针”的一嗓子gg，直接转化成了恐怖的客流量。
下午两点，正常来说彭浦夜市本来连个人影都没有。
但此时的开心大排档的门口，硬是被围了个水泄不通。
“別挤！后面的往马路牙子那边靠靠！一人限购两杯，买一送一大家都有份，別把警戒线挤断了！”
阿成拿著个破喇叭站在台阶上，嗓子都喊劈了。
一夜之间，大排档临街的那面墙被砸出了一个宽敞明亮的窗口，上面掛著亮堂堂的招牌——“阿良大杯茶”。
招牌旁边，贴著一张足足半人高的海报，上面是阿良端著奶茶，一脸生无可恋的猛男q版照。
这会儿，排队买奶茶的小姑娘们已经嘰嘰喳喳地闹开了。
而在窗口里头，阿良正经歷著人生中最憋屈的一天。
他身上套著个粉黑相间、印著自己萌系头像的围裙，脸上硬生生挤出一个比哭还难看的笑，把打包好的奶茶从窗口递出去。
“谢谢老板！哇，你本人比海报上看著还凶猛欸，好有反差感！能不能一起比个耶合张影啊？”两个打扮时髦的女大学生接过奶茶，激动地举起翻盖手机。
阿良脸上的横肉疯狂抽搐，咬著后槽牙勉强比了个剪刀手：“欢迎……下次光……临。”
等小姑娘心满意足地走了，阿良一把扯下粉色围裙，衝著后面正在切柠檬的陈有云悲愤地喊道：“云哥！我干不了了！这帮小丫头片子看我就像看动物园里的猴子！”
“忍著点吧阿良哥，你看外面队伍都排到马路牙子上了。”林子豪一边疯狂摇著手里的雪克杯，一边乐得直咧嘴。
阿成趁著换班的空档钻进后厨，抹了一把额头上的汗，凑到陈有云跟前纳闷地问：“云哥，我真没搞懂。咱们这奶茶，便宜的柠檬茶卖八块，带奶盖的红茶要十五块，水果茶更是卖到十八！这比街边那三两块钱一杯的粉冲奶茶贵了四五倍，为什么这帮小姑娘和疯了一样排队？”
陈有云放下手里的菜刀，甩了甩手上的水，看著一头雾水的阿成笑了：“你懂个屁。小姑娘拉著闺蜜来逛街，买一送一，平均下来客单价也就是十块钱左右，这在年轻人的消费能力里刚好是个痛快掏钱的甜点价。”
“最关键的，是咱们的东西硬。”陈有云指了指操作台上摆得满满当当的新鲜青柠、纯牛奶和原叶茶底，“外面那些几块钱的奶茶，全是香精和植脂末兑水。咱们用真材实料，当面现切现泡。味道一进嘴，口碑就立住了。”
事实也確实如陈有云所料。
那些排队时原本还抱怨“太贵”的顾客，在喝下第一口【芝士奶盖红茶】或者【苦瓜柠檬茶】后，全都被那种丝滑浓郁、清爽解腻的口感征服了。
然而，第一天开业，由於这种新式手工茶饮对切配和打发的要求太高，加上他们对爆火的程度预估不足，备料远远不够。
林子豪和阿成两个人在这几平米的操作台里死磕，摇茶的雪克杯就没停下来过。
两个人配合得像上了发条的机器，一分钟最多也就出两三杯。
到了晚上五点多，正当夜市上客的最高峰时——
“云哥！红茶底没了！青柠也用光了！现在排档也开始上客了，后厨没人可不行啊。”林子豪举著空空如也的茶桶，满头大汗地喊道。
陈有云看了一眼空荡荡的备料台，果断一挥手：“掛牌子，售罄！”
阿良如蒙大赦，赶紧抄起一块硬纸板，用记事笔飞快地写上“今日原料已用尽，明日请早”，往窗口一掛，“砰”的一声拉下了捲帘门。
门外没排到的人群顿时发出一阵哀嚎和抱怨，但也无可奈何。
这反而在无形中把“阿良大杯茶”的飢饿营销拉到了顶点。
阿成抱著单子衝进了后厨，兴奋得满脸通红：“云哥！你猜咱们这几个小时卖了多少？！咱们备的料全空了！实打实卖出去三百单，加上送出去的三百杯，一共出了六百杯！”
阿成咽了口唾沫，眼珠子瞪得溜圆：“平均客单价十二块，单是这几平米的一个小窗口，短短五个小时，流水就干到了三千六百多块！这可是饮品啊，八成的毛利！这钱赚得简直比炒菜轻鬆太多了！”
陈有云坐在老板椅上，看著那串数字，神色依然平静。
一天三四千的流水，对后世的网红奶茶店不算什么。
然而，就在哥几个沉浸在首战告捷的狂喜中时。
大排档的楼下，悄然停下了一辆黑色的奔驰s级轿车。
车门推开，一个穿著高级定製西装的男人走了下来。
他大约三十出头，头髮梳得一丝不苟，手里夹著一个极其精致的真皮公文包。
这身打扮在彭浦夜市里，扎眼得很。
男人走到大排档门口，隨手拦住了一个服务员：“麻烦问一下，你们陈有云陈老板在吗？”
“老板在后厨呢，您找他点菜啊？”服务员擦著桌子问。
“我姓徐。”男人扶了扶眼镜，语气里带著一种高高在上的篤定，“你告诉他，我是海鲜谷背后的投资人，我来找他谈一笔让他绝对满意的生意。”
几分钟后，这个自称徐总的男人，大喇喇地坐在了陈有云那间简陋的二楼办公室里。
陈有云拿了个一次性纸杯，给他倒了杯白开水，坐在他对面，不动声色地打量著这个西装革履的不速之客。
“陈老板，久仰大名。”徐耀没有喝那杯白开水，“我是鼎暉资本的合伙人，徐耀。同时，我们机构也是海鲜谷幕后最大的资方之一。”
听到“海鲜谷背后的资方”，陈有云眉头微微一挑，但眼神依旧波澜不惊：“徐总这大晚上的跑到夜市来，是替林雄来打探敌情的？”
“陈老板说笑了，咱们做生意的没有私仇，只有利益。”徐耀摇了摇头，“林雄他弟弟搞出投毒那种下三滥的蠢事，不仅丟了海鲜谷的脸，也让我们的投资受了损。而昨天您在赛场上的表现，以及今天楼下奶茶窗口短短几小时售罄的火爆，让我看到了极大的商业价值。”
徐耀將公文包放在桌上，身子微微前倾：“陈老板，我看中了开心大排档和阿良大杯茶。我今天来，是代表资本，想在您和林雄之间做个和事佬。”
“哦？和事佬？”陈有云笑了。