前厅的闪光灯依然在咔嚓作响，晃得人几乎睁不开眼。
面对陈有云拋出的小龙虾专卖店和“阿良大杯茶”的商业规划，在场的记者们面面相覷。
大家本来是想深挖“同行投毒”的社会阴暗面。
结果愣是被这位年轻老板带了节奏，硬生生听了一场条理清晰的新店发布会。
就在大家奋笔疾书记录时，《申城早报》的记者敏锐地把话题拉回了最大的矛盾点。
“陈老板，您的生意经確实很厉害。但我们收到消息，海鲜谷的行政总厨陈伟雄师傅，下周要在烹飪大赛复赛里和您正面对决。”
记者把录音笔往前递了递，语气里带著几分拱火的意味：“面对这种级別的大师，您一个开大排档的，心里有底吗？外面都在传，陈师傅这次是衝著砸你招牌来的，您怎么看？”
这个问题一出，大堂里顿时安静了不少。
站在后厨门口的阿良和阿成都捏了一把汗。
陈伟雄之前所在的粤菜酒楼可是广州泰山北斗级的地方，人家是正规军里的王牌。记者这么问，摆明了是想看陈有云放点狂话。
“陈伟雄师傅是行业里的老前辈，这几天他也来店里吃过宵夜，手底下的真功夫我见识过，確实非常让人佩服。”陈有云笑了笑，说话滴水不漏，“至於砸招牌这种话，都是外头瞎传的。做厨子的，谁也不敢说自己的菜天下第一。”
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他停顿了一下，看著镜头，眼神沉稳坦荡：“高档酒楼有高档酒楼的做法，大排档有大排档的味道。陈师傅做的是酒楼里的山珍海味，我炒的是老百姓下班后的一口热乎饭。这次比赛，我就拿我们平时夜市里顛大勺的手艺去会会陈师傅。至於谁输谁贏，交给评委的舌头来定就行了。”
採访结束后当晚，这段採访隨著新闻频道和各大本地论坛播出去后。
热度非但没有平息，反而彻底炸了。
“市井排档对战粤厨大家”，这种噱头太足了，老百姓就爱看这种戏码。
以至於这场原本只是餐饮圈內部的烹飪比赛，直接变成了sh市民茶余饭后的焦点。
……
时间转眼来到了下周二。
sh市餐饮协会大楼，全国烹飪技能大赛上海赛区复赛现场。
媒体席早就架满了长枪短炮，评委席上坐著的都是上海滩出了名的老饕、美食评论家和协会的资深干事。
上午九点半，陈有云穿著一身洗得发白的厨师服，提著自己的刀具箱，步伐沉稳地走进了大厅。
他刚一露面，媒体的镜头就纷纷转了过来。
“借过，麻烦让一让啊！”
就在这时，大厅入口处传来一阵动静。
只见陈幼英拿著个相机走在前面，身后跟著浩浩荡荡十来个人。
阿良、阿成、王胖子、林子豪，甚至连洗碗的王翠花婶子都来了。
这群人整齐划一地穿著定製的黑色短袖t恤。
t恤正面印著黄色的“开心大排档”。
背面则印著一个极其显眼的肌肉猛男端奶茶的q版头像，下面一行大字：“阿良大杯茶”。
这一排人往那一站，在高级厨师服扎堆的严肃赛场里。
简直突兀得像个误入的拉拉队。
阿良被周围人异样的目光盯得浑身不自在，一边扯著t恤的下摆，一边苦著脸小声跟陈幼英抱怨：“嫂子……这衣服穿著也太丟人了吧？你看看人家大酒楼的后援团，穿的都是西装。咱们这跟马戏团似的……”
“你懂什么？”陈幼英一边调试相机一边瞪了他一眼，压低声音说，“今天现场多少台摄像机？只要镜头稍微扫到你们一眼，这『阿良大杯茶』的牌子就算是免费上了省台的电视节目。这叫移动gg牌，別人花十几万都买不来！”
“那也不能光逮著我一个人薅啊，这头像画得跟啥似的……”阿良嘟囔著，引得旁边的王胖子和阿成一阵闷笑。
陈有云看著这帮跑到赛场来一边给自己撑场面，一边顺便还做推销的兄弟，无奈地摇了摇头，嘴角却忍不住扬了起来。
他衝著大家挥了挥手，示意他们去观眾席找位置坐好。
赛场的另一边，海鲜谷的vip休息区。
林雄今天穿著一身定製西装，坐在沙发里。
林凯的事情虽然找人顶了雷，但海鲜谷的口碑还是受了牵连。
他今天亲自来，就是要亲眼看著陈伟雄在灶台上把那个大排档的老板踩进泥里。
看到陈有云那边闹哄哄的拉拉队，林雄端起茶杯，不屑地冷笑了一声，转头对旁边的助理说：“真是搞笑，把赛场当菜市场了。告诉公关部，等会儿比赛一结束，陈师傅贏了的通稿立刻发出去。”
而在林雄不远处，一身深蓝色中式厨师服的陈伟雄，正安静地坐在椅子上。
外界的喧囂、媒体的镜头、甚至是老板林雄的冷嘲热讽，他仿佛都听不见。
他只是从工具箱里拿出一块乾净的白布，慢慢地地擦拭著自己的刀。
直到广播里响起准备进场的声音，陈伟雄才抬起头，隔著十几米的距离，与陈有云的目光在空气中交匯。
陈伟雄微微点了一下头。
陈有云同样点头回应，隨后各自走向了位於大厅中央的主操作台。
上午十点，复赛正式开始。
主裁判拿著麦克风走到台前，声音洪亮地宣布：“各位参赛选手，媒体朋友们！本次复赛採取极其残酷的一对一单败淘汰制，贏的晋级，输的直接离场。第一组，由海鲜谷陈伟雄师傅，对阵开心大排档陈有云老板！”
现场立刻爆发出热烈的掌声，所有人的目光都死死盯住了这两个风格迥异的厨师。
“两位选手的操作台前，是共享的顶级食材库。”主裁判从助理手里接过一个密封的牛皮纸信封，当著镜头的面撕开，抽出一张卡片。
“今天第一轮对决的考题是——鱼、虾、蟹！”
“请两位选手在两个半小时內，以此三类水產为绝对核心，各自完成三道菜品。不限菜系，不限做法，评委將进行盲品打分。现在，比赛开始！”
“鐺——！”
一声锣响，赛场上的气氛瞬间绷紧。
陈伟雄几乎在锣声响起的瞬间就有了动作。
作为粤菜海鲜的泰斗，他甚至不需要思考，脑海中就已经浮现出了三道大菜。
做蟹，他要用最肥的野生黄油蟹，做一道“葱姜焗黄油膏蟹”，用极高温度的砂锅逼出蟹肉里金黄的油脂。
做虾，他盯上了食材库里那只鲜活的澳洲大龙虾，配以老母鸡和火腿熬製的高汤，来一道“上汤焗龙虾”。
做鱼，自然是用讲究火候的粤式招牌“清蒸东星斑”来压轴。
三道菜，用的全是最昂贵的尖货，做的是正统的庙堂之高。
而另一边，陈有云却站在原地没动。
面对陈有云拋出的小龙虾专卖店和“阿良大杯茶”的商业规划，在场的记者们面面相覷。
大家本来是想深挖“同行投毒”的社会阴暗面。
结果愣是被这位年轻老板带了节奏，硬生生听了一场条理清晰的新店发布会。
就在大家奋笔疾书记录时，《申城早报》的记者敏锐地把话题拉回了最大的矛盾点。
“陈老板，您的生意经確实很厉害。但我们收到消息，海鲜谷的行政总厨陈伟雄师傅，下周要在烹飪大赛复赛里和您正面对决。”
记者把录音笔往前递了递，语气里带著几分拱火的意味：“面对这种级別的大师，您一个开大排档的，心里有底吗？外面都在传，陈师傅这次是衝著砸你招牌来的，您怎么看？”
这个问题一出，大堂里顿时安静了不少。
站在后厨门口的阿良和阿成都捏了一把汗。
陈伟雄之前所在的粤菜酒楼可是广州泰山北斗级的地方，人家是正规军里的王牌。记者这么问，摆明了是想看陈有云放点狂话。
“陈伟雄师傅是行业里的老前辈，这几天他也来店里吃过宵夜，手底下的真功夫我见识过，確实非常让人佩服。”陈有云笑了笑，说话滴水不漏，“至於砸招牌这种话，都是外头瞎传的。做厨子的，谁也不敢说自己的菜天下第一。”
【记住全网最快小説站 101 看书网书海量，????????????.??????任你挑 】
他停顿了一下，看著镜头，眼神沉稳坦荡：“高档酒楼有高档酒楼的做法，大排档有大排档的味道。陈师傅做的是酒楼里的山珍海味，我炒的是老百姓下班后的一口热乎饭。这次比赛，我就拿我们平时夜市里顛大勺的手艺去会会陈师傅。至於谁输谁贏，交给评委的舌头来定就行了。”
採访结束后当晚，这段採访隨著新闻频道和各大本地论坛播出去后。
热度非但没有平息，反而彻底炸了。
“市井排档对战粤厨大家”，这种噱头太足了，老百姓就爱看这种戏码。
以至於这场原本只是餐饮圈內部的烹飪比赛，直接变成了sh市民茶余饭后的焦点。
……
时间转眼来到了下周二。
sh市餐饮协会大楼，全国烹飪技能大赛上海赛区复赛现场。
媒体席早就架满了长枪短炮，评委席上坐著的都是上海滩出了名的老饕、美食评论家和协会的资深干事。
上午九点半，陈有云穿著一身洗得发白的厨师服，提著自己的刀具箱，步伐沉稳地走进了大厅。
他刚一露面，媒体的镜头就纷纷转了过来。
“借过，麻烦让一让啊！”
就在这时，大厅入口处传来一阵动静。
只见陈幼英拿著个相机走在前面，身后跟著浩浩荡荡十来个人。
阿良、阿成、王胖子、林子豪，甚至连洗碗的王翠花婶子都来了。
这群人整齐划一地穿著定製的黑色短袖t恤。
t恤正面印著黄色的“开心大排档”。
背面则印著一个极其显眼的肌肉猛男端奶茶的q版头像，下面一行大字：“阿良大杯茶”。
这一排人往那一站，在高级厨师服扎堆的严肃赛场里。
简直突兀得像个误入的拉拉队。
阿良被周围人异样的目光盯得浑身不自在，一边扯著t恤的下摆，一边苦著脸小声跟陈幼英抱怨：“嫂子……这衣服穿著也太丟人了吧？你看看人家大酒楼的后援团，穿的都是西装。咱们这跟马戏团似的……”
“你懂什么？”陈幼英一边调试相机一边瞪了他一眼，压低声音说，“今天现场多少台摄像机？只要镜头稍微扫到你们一眼，这『阿良大杯茶』的牌子就算是免费上了省台的电视节目。这叫移动gg牌，別人花十几万都买不来！”
“那也不能光逮著我一个人薅啊，这头像画得跟啥似的……”阿良嘟囔著，引得旁边的王胖子和阿成一阵闷笑。
陈有云看著这帮跑到赛场来一边给自己撑场面，一边顺便还做推销的兄弟，无奈地摇了摇头，嘴角却忍不住扬了起来。
他衝著大家挥了挥手，示意他们去观眾席找位置坐好。
赛场的另一边，海鲜谷的vip休息区。
林雄今天穿著一身定製西装，坐在沙发里。
林凯的事情虽然找人顶了雷，但海鲜谷的口碑还是受了牵连。
他今天亲自来，就是要亲眼看著陈伟雄在灶台上把那个大排档的老板踩进泥里。
看到陈有云那边闹哄哄的拉拉队，林雄端起茶杯，不屑地冷笑了一声，转头对旁边的助理说：“真是搞笑，把赛场当菜市场了。告诉公关部，等会儿比赛一结束，陈师傅贏了的通稿立刻发出去。”
而在林雄不远处，一身深蓝色中式厨师服的陈伟雄，正安静地坐在椅子上。
外界的喧囂、媒体的镜头、甚至是老板林雄的冷嘲热讽，他仿佛都听不见。
他只是从工具箱里拿出一块乾净的白布，慢慢地地擦拭著自己的刀。
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陈伟雄微微点了一下头。
陈有云同样点头回应，隨后各自走向了位於大厅中央的主操作台。
上午十点，复赛正式开始。
主裁判拿著麦克风走到台前，声音洪亮地宣布：“各位参赛选手，媒体朋友们！本次复赛採取极其残酷的一对一单败淘汰制，贏的晋级，输的直接离场。第一组，由海鲜谷陈伟雄师傅，对阵开心大排档陈有云老板！”
现场立刻爆发出热烈的掌声，所有人的目光都死死盯住了这两个风格迥异的厨师。
“两位选手的操作台前，是共享的顶级食材库。”主裁判从助理手里接过一个密封的牛皮纸信封，当著镜头的面撕开，抽出一张卡片。
“今天第一轮对决的考题是——鱼、虾、蟹！”
“请两位选手在两个半小时內，以此三类水產为绝对核心，各自完成三道菜品。不限菜系，不限做法，评委將进行盲品打分。现在，比赛开始！”
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一声锣响，赛场上的气氛瞬间绷紧。
陈伟雄几乎在锣声响起的瞬间就有了动作。
作为粤菜海鲜的泰斗，他甚至不需要思考，脑海中就已经浮现出了三道大菜。
做蟹，他要用最肥的野生黄油蟹，做一道“葱姜焗黄油膏蟹”，用极高温度的砂锅逼出蟹肉里金黄的油脂。
做虾，他盯上了食材库里那只鲜活的澳洲大龙虾，配以老母鸡和火腿熬製的高汤，来一道“上汤焗龙虾”。
做鱼，自然是用讲究火候的粤式招牌“清蒸东星斑”来压轴。
三道菜，用的全是最昂贵的尖货，做的是正统的庙堂之高。
而另一边，陈有云却站在原地没动。